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Una cultura milenaria, la riqueza de una arquitectura singular, el sabor de una gastronomía, el aroma de su viticultura, una longevidad llena de esperanza, todo esto es Olite.
Situada en un extenso llano entre viñedos, olivares y extensos campos de cereal, Olite es una tierra afortunada, caracterizada por su arraigada vocación agrícola, pero sobre todo, destaca su vocación vinícola. Tradicionalmente, Olite ha sido una tierra de vino. Ya los antiguos monarcas construyeron aquí sus bodegas reales, una de las cuales se conserva todavía en los subterráneos del Palacio. Hoy en día, su vino está reconocido internacionalmente. Destaca también la calidad de los productos de esta generosa tierra que ha dado lugar a una excelente y reconocida gastronomía.
Estas mismas bondades son las que vieron los reyes navarros para fijar su residencia en Olite a cuyo castillo se le denomina desde el siglo XIII, Palacio de los Reyes de Navarra.
La pretensión de devolver a Olite el esplendor y la actividad de cuando fue Corte de Real de Navarra, y en especial en el periodo correspondiente al reinado de Carlos III (1387-1425), se convirtió en cita anual a través de sus Fiestas Medievales cada tercer fin de semana de agosto.
El cuándo y el por qué surge la Representación Histórica de Olite nos lleva a 1994, fecha en que se conmemoró el 555 aniversario de las bodas de Carlos, Príncipe de Viana y princesa borgoñona Agnes de Clèves, el 30 de septiembre de 1439. Con este motivo Olite se engalanó y se hizo feria y mercado, celebraciones y demás actos.
La Representación Histórica intentaba mostrar los fastos que tenían lugar con motivo de las ferias que los reyes otorgaron a Olite. Actualmente, Sus Majestades, Don Carlos y Doña Leonor, su esposa, y su hija Doña Blanca acompañadas por la Corte Real compuesta por caballeros, arqueros, halconeros, damas, etc., desfilan por las viejas Rúas. Las niñas y niños del grupo de danzas cada año realizan bailes medievales para agasajar a los monarcas durante el desfile.
Los pendones con antiguos emblemas vuelven a colgar de la Torre del Chapitel, de los balcones del Ayuntamiento, de las viejas rúas y de las almenas del Palacio Real para festejar que un año más la ciudad de Olite recupera su pasado histórico.
Otras actividades complementan las Fiestas Medievales de Olite como los mercados de antaño que nos recuerdan las ferias que antiguamente se celebraban en la localidad; artesanas y artesanos llegan hasta Olite procedentes de diversos rincones de la geografía transformando el municipio: mercaderes, malabares, halconeros, saltimbanquis… invadiendo las rúas del casco antiguo. También podemos conocer oficios que ya se han perdido como la tonelería tradicional, la forja, la guarnicionería, etc. Tragafuegos, malabares, cómicos y músicos animarán las calles, comidas y cenas medievales de los restaurantes de Olite. En la rúa de la Tafurería, tahures probaran su suerte en el Campeonato de mus medieval.

Y sumado al componente lúdico, el cultural, durante los días previos a las Fiestas Medievales, conferencias, exposiciones, conciertos de música, visitas guiadas al patrimonio medieval y demás actos nos acercan a la vida cotidiana del medievo.
El esfuerzo e inquietud de todas las personas que participan es generar una ilusión de un pasado histórico que nos ha dejado su huella en el rico patrimonio cultural de Olite.

Mercado medieval, demostración de oficios antiguos, animación medieval: juglares, jinetes, representación de la Corte del Rey de Navarra, halconeros, arqueros, brujos, inquisidores, comidas y cenas medievales... Todo un completo programa de inmersión en la Edad Media en el marco más adecuado.